Рождественский календарь 2010

2 декабря

Сегодняшний уровень называется «Schwarz-Weiss-Gebäck» и был создан Raoul Bourquin.

«Schwarz-Weiß-Gebäck» (буквально «Чёрно-белое печенье») — немецкое название печенья, у которого в половину теста добавлено какао. Его не следует путать с американским «Чёрно-белым печеньем», которое в Германии называется «Amerikaner» («Американец»). Его имя может происходить и от «Ammonium bicarbonate», который используется в процессе приготовления, а не от слова «American»(«Американский»). Его происхождение достоверно не известно.

В отличие от американского чёрно-белого печенья, которое в Германии пользуется спросом на протяжении всего года, Schwarz-Weiß-Gebäck — это одно из печений-символов Рождественских праздников, которое зачастую готовится собственноручно перед самым Рождеством, иногда в качестве подарка.